MIBUNA na šaláty

Pochádza z Japonska. Jej pestovanie je veľmi nenáročné.Typická japonská zelenina s množstvom podlhovastých listov, prezývaná tiež "baby leaf".listy sú výživné predovšetkým pre vysoký obsah vitamínu C, draslíka a vápnika

ide o rastlinu z čeľadi brukvovitých
vytvára pomerne bujné listové ružice tmavozelených štíhlych listov na dlhých stonkách
plne vyvinutá rastlina tvorí mohutnú, 30 - 45 cm vysokú ružicu
listy narastajú vo veľkom množstve a rýchlo sa regenerujú
kvety nie sú nejak zvlášť výrazné - pri pestovaní ich vyštipujeme, lebo nám znížia akosť zeleniny
po ich odkvete sa objavujú plody
nízky obsah cukrov predurčuje túto zeleninu ako spestrenie pokrmov pre diabetickú i redukčnú diétu
Vďaka svojej delikátnej, ľahko pikantnej chuti je  vhodná  pre čerstvé zeleninové šaláty, alebo na varenie ako príloha. 

Nenáročná na pestovanie. mibuna nemá veľké požiadavky na teplo, rastie dobre už pri 15°C
z tohoto hľadiska ju môžeme ľahko prirýchľovať, stačí len, keď si ponecháme  vyryté rastliny, ktoré založíme do pareniska na jeseň alebo zasadíme do kvetináčov a môžeme potom pri zvýšenej teplote urýchliť ako kučeravý petržlen
Vegetačná doba od jari do jesene 30-40 dní od sejby do zberu, v zime 50-60 dní, vhodná i pre zimné rýchlenie.