ZEMIAKY Impala 5kg veľmi skoré

Zemiaky Impala patria medzi veľmi skoré zemiaky. Táto odroda má veľký počet hľúz s plytkými očkami dlhého oválneho tvaru so svetlo žltou šupkou a žltou dužinou. Odroda Impala je ideálna pre letný a jesenný konzum, Jej skladovateľnosť je dobrá a spotreba zemiakov je doporučená v období jún až december.

Zemiaky sú ideálne na priamy konzum, ako príloha a majú varný typ A-B.

Odroda Impala má veľmi vysoké úrody a rýchlu dynamiku tvorby hľúz. Zemiaky majú nižšiu odolnosť proti plesni zemiakovej a taktiež vykazujú nižšiu odolnosť na vňati i na hľuzách, sú stredne odolné voči chrastavitosti. Hľúzy sú stredne odolné proti mechanickému poškodeniu.

Balenie: 5 kg

ROZDELENIE ZEMIAKOV PODĽA VARNÉHO TYPU

Varný typ A - šalátové zemiaky. Tieto zemiaky sú veľmi pevné, dobre držia svoj tvar a sú vhodné na varenie v šupke. Nerozvárajú sa. Zemiaky tohto typu sú ideálne taktiež na výrobu šalátov, pečenie, napríklad nakrájané na hranolky alebo plátky.

Varný typ B - univerzálne prílohové zemiaky. Tieto zemiaky sú vhodné do šalátov, na pečenie a taktiež na varenie a do polievok. Je to typ zemiaku, s ktorým nič nepokazíte. Občas mávajú tieto zemiaky mierne múčnatú štruktúru.

Varný typ C - polomúčne zemiaky. Tento typ obsahuje najviac škrobu a má múčnatú štruktúru. Pri varení zemiaky zväčša zmäknú a skrehnú, čo je výhodou napr. pri výrobe zemiakového cesta. Hodia sa taktiež na prípravu zemiakovej kaše, placiek, ale aj hranoliek.

Varný typ D - Tento typ zemiakov má veľmi múčnatú a hrubú štruktúru, ktorá sa rýchlo rozvára. Vhodné sú, len ako surovina na výrobu zemiakovej kaše, zemiakového cesta a podobne.