ZEMIAKY Julinka 5kg skoré
ZEMIAKY Julinka 5kg skoré
Julinka je nová, veľmi zaujímavá skorá odroda na trhu, s pomerne rýchlym štartom, s veľkými oválnymi vzhľadovo atraktívnymi hľúzami s varným typom B. prevažne pevná dužina po uvarení, veľmi stabilná farba
Hľuzy majú na povrchu plytké očká, farba dužiny je žltá. Hľuzy majú veľmi dobrú chuť, čo ich posúva medzi popredné miesta v chuťových vlastnostiach. Sú pevnej konzistencie.
Tvorí vysoký trs prechodného typu s hrubou hlavnou stonkou. Listy má stredne veľké, na ktorých vyrastajú veľké lístky s matným povrchom. V stredne veľkom súkvetí sú usporiadané malé biele kvety.
Dosahuje strednú až vysokú úrodu uprednostňuje priemerné až lepšie pôdne podmienky s rovnomernou distribúciou vody a živín. Odroda je odolná na Chrastavitosť, Hrdzavitosť, Poškodenie dužiny a stredne odolná na mechanické poškodenie
Vegetačná doba: skorá
Varný typ: B
Farba dužiny: Žltá
Farba šupy: Žltá
Odolnosť: Chrastavitosť, hrdza, mechanické poškodenie
Úžitkový smer: Priamy konzum
Veľkosť triedenia: 35/55
Balenie: 10kg
ROZDELENIE ZEMIAKOV PODĽA VARNÉHO TYPU
Varný typ A - šalátové zemiaky. Tieto zemiaky sú veľmi pevné, dobre držia svoj tvar a sú vhodné na varenie v šupke. Nerozvárajú sa. Zemiaky tohto typu sú ideálne taktiež na výrobu šalátov, pečenie, napríklad nakrájané na hranolky alebo plátky.
Varný typ B - univerzálne prílohové zemiaky. Tieto zemiaky sú vhodné do šalátov, na pečenie a taktiež na varenie a do polievok. Je to typ zemiaku, s ktorým nič nepokazíte. Občas mávajú tieto zemiaky mierne múčnatú štruktúru.
Varný typ C - polomúčne zemiaky. Tento typ obsahuje najviac škrobu a má múčnatú štruktúru. Pri varení zemiaky zväčša zmäknú a skrehnú, čo je výhodou napr. pri výrobe zemiakového cesta. Hodia sa taktiež na prípravu zemiakovej kaše, placiek, ale aj hranoliek.
Varný typ D - Tento typ zemiakov má veľmi múčnatú a hrubú štruktúru, ktorá sa rýchlo rozvára. Vhodné sú, len ako surovina na výrobu zemiakovej kaše, zemiakového cesta a podobne.







Pridať komentár:
Pridať reakciu na komentár: