ZEMIAKY minihľúzy Alouette 1,2kg skorá

Všestranná odroda s červenou šupkou.

 Alouette je kríženec obľúbenej odrody: Laura.

Vhodná pre konvenčnú aj ekologickú produkciu. Alouette patrí medzi odrody novej generácie ( je rezistentná na pleseň na listoch a hľuzách- odolná voči Phytophthore).

Vhodná aj v teplejších klimatických podmienkach- dobrá tolerancia tepla.

Odroda ma vysoký obsah sušiny je vhodná aj na hranolky a pečené jedlá zo zemiakov.

ide o 1,2kg balenie, ktoré svojím šľachtením zodpovedajú 5kg baleniu zemiakov aj zozbieranou úrodou. je však vhodné ich nechať naklíčiť a podporiť hnojivom pre zemiaky.

vegetačná doba: skoré

varný typ: AB

stupeň množenia: a

doba skladovateľnosti: Preferovaná teplota skladovania je 5 ºC. Na účely spracovania neskladujte pri teplote nižšej ako 7 ºC. Vhodné na stredne dlhé skladovanie.

farba dužiny: sýto žltá

farba šupy: červená

rozdelenie zemiakov podľa varného typu

varný typ a - šalátové zemiaky. tieto zemiaky sú veľmi pevné, dobre držia svoj tvar a sú vhodné na varenie v šupke. nerozvárajú sa. zemiaky tohto typu sú ideálne taktiež na výrobu šalátov, pečenie, napríklad nakrájané na hranolky alebo plátky.

varný typ b - univerzálne prílohové zemiaky. tieto zemiaky sú vhodné do šalátov, na pečenie a taktiež na varenie a do polievok. je to typ zemiaku, s ktorým nič nepokazíte. občas mávajú tieto zemiaky mierne múčnatú štruktúru.

varný typ c - polomúčne zemiaky. tento typ obsahuje najviac škrobu a má múčnatú štruktúru. pri varení zemiaky zväčša zmäknú a skrehnú, čo je výhodou napr. pri výrobe zemiakového cesta. hodia sa taktiež na prípravu zemiakovej kaše, placiek, ale aj hranoliek.

varný typ d - tento typ zemiakov má veľmi múčnatú a hrubú štruktúru, ktorá sa rýchlo rozvára. vhodné sú, len ako surovina na výrobu zemiakovej kaše, zemiakového cesta a podobne.