Cibuľová zelenina - SEMENÁRSTVO

Cibuľová zelenina má bohaté využitie v kuchyni a obsahuje veľké množstvo antibakteriálnych látok a vitamínov. Preto nesmie chýbať u žiadneho pestovateľa. K cibuľovej zelenine sa zaraďujú cibuľa kuchynská (cesnak cibuľový), pór záhradný, pažítka, cesnak a iné druhy, ktoré sa vyznačujú výraznou vôňou a chuťou. Stačí si len vybrať z našej širokej ponuky. 

cibuľová zelenina, ako je cibuľa a cesnak má široké využitie v kuchyni, medicíne ale i v záhrade. tu sú niektoré z hlavných spôsobov využitia:

kuchyňa

1. dochucovanie jedál: cibuľa a cesnak sú základnými ingredienciami v mnohých kuchyniach po celom svete. používajú sa na dochucovanie polievok, omáčok, mäsových a zeleninových jedál
2. marinády a dresingy: používajú sa na prípravu marinád a dresingov, ktoré dodávajú jedlám hĺbku a intenzívnu chuť
3. smaženie a pečenie: smažená cibuľa a pečený cesnak sú obľúbené prísady, ktoré môžu byť použité ako príloha alebo hlavná súčasť jedla
4. konzervovanie: cibuľa a cesnak môžu byť konzervované vo forme nakladaných produktov, ktoré sa dajú použiť ako príloha k jedlám
5. výroba pasty a prášoku: cesnaková pasta a cibuľový prášok sú bežne používané na dochucovanie jedál

čítať viac