PAŠTRNÁK Dlhý Bílý

PAŠTRNÁK dlhý biely je veľmi výnosná odroda s dlhým koreňom, odolná proti chorobám.

Rastlina je bujného vzrastu, koreň je kužeľovitý, 25 - 30 cm dlhý, ostro zakončený, okrový. Dužina je kompaktný, aromatická, krémovo biela s malým mramorovým srdiečko.

Odroda je veľmi dobre skladovateľná, vhodná na priamy konzum i pre konzerváciu, najmä sušením. Možno vysievať aj v novembri, tesne pred príchodom mrazov. Vegetačná doba je 200 dní. Dobre prezimuje v pôde, znáša aj ťažšie a vlhkejšie pôdy.

Paštrnák je zatiaľ menej používanou zeleninou, pestuje sa pre korene, ktoré sa vzhľadovo podobajú petržlenu, chuťou pripomínajú mrkvu. V porovnaní s mrkvou však obsahujú viac vitamínu C - 18 mg na 1000 g - a menej provitamínu A, z ďalších vitamínov potom obsahujú vitamín E a B 12.

Paštrnák je pestovateľsky náročný. Vyhovuje mu vlhkejšie prostredie, darí sa mu aj vo vyšších polohách, znáša aj mierne zatienenie. Vyžaduje hlboké hlinitopiesočnaté pôdy s dostatkom humusu, čerstvé hnojenie pôsobí nepriaznivo na skladovateľnosť. Sejeme skoro na jar do riadkov 30 cm vzdialených, v riadku jednotíme na 4 - 7 cm.

Zberáme na jeseň, dobre prezimujú i na záhone.

Výsev: marec - apríl

Zber: september - október

Balenie: 2 g