PERILA na šaláty

Perila je aromatická bylina s jedlými listami, ktoré sú vhodné do šalátov, pridať ju môžete k mäsu alebo k rybám. Táto listová zelenina nie je u nás celkom známa. Pochádza z Číny a Indie. 

Má jemnú citrónovú chuť, jej vôňa pripomína škoricu alebo aníz. V Ázii sa používa v tradičnej medicíne - má antialergické a antiseptické účinky a obsahuje esenciálne mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol.

Zmes je výrazne dekoratívnej zelenej a červenej farby listov. Mohutné rastliny dorastajú do výšky 80 cm. Sadiť ju treba na slnečné stanovisko, prípadne do polotieňa, s dobre priepustnou, vlhkou a mierne kyslou pôdou.

Výsev do skleníka: február - marec
Výsev do voľnej pôdy: apríl - máj
Zber: jún - október