ŠPARGĽA Argenteuil

ŠPARGĽA Argenteuil je asi 1,5 m vysoká rastlina, s jemnými nitkovitým listami.

Vysievame na jar do pareniska alebo na výsevné záhon, kde rastliny po vyjednotení predpestovávame 1 až 2 roky. Prvé dva roky po výsadbe špargľu nezberáme, aby rastliny zosilneli a až v ďalších rokoch môžeme denne zberať po niekoľko týždňov. 

Úroda zvyčajne končí koncom júna. Pri kvalitnom ošetrení môžeme počítať s dobrým výnosom 15 až 20 rokov. 
Predpestované trsy po prezimovaní vyberieme a vysádzame na trvalé stanovisko do brázd hlbokých 20 - 30 cm. Krčky sa zahrnú asi 10 cm vrstvou zeminy a na narastajúce stonky postupne prihŕňame zeminu do výšky 20 - 30 cm. Nad zem necháme vyčnievať asi 10 cm dlhú časť. 

Úžitkovou časťou sú pazochy, dužinaté mladé výhonky. Tie získavajú jemnosť tým, že sa nechávajú vyvíjať pod povrchom pôdy. Sú biele a len na svetlo prenikajúce miesta -  špička sa farbí do ružovofialovej. Od prvého roku zberu sa přihrnováním vytvorí hrobčeky kyprej zeminy, ktorými pazochy prerastajú. Až sú 15 - 18 cm dlhé, zberáme je odrezaním nožom pod zemou alebo po odhrnutí zeminy a musíme dávať pozor, aby susedné pazochy zostali nepoškodené. 

Toto tradičné bielenie sa často nahrádza krytím rastlín čiernou fóliou prehodenú cez pozdĺžne natiahnutý drôt vo výške asi 30 cm.